Lust auf eine gesunde, schmackhafte Variante traditioneller Frühlingsrollen? Probieren Sie diese Frühlingsrollen mit Hühnchen, die aus Reisnudeln, frischem Gemüse und Hühnchen bestehen und dann in einer perfekt zubereitet werden . Sie sind einfach zuzubereiten und perfekt für eine sättigende Mahlzeit oder Vorspeise.
Zutaten
- 100 Gramm Reisnudeln
- 500 Gramm gehacktes Hühnchen
- 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
- 1 Schalotte, grob gehackt
- 1 mittelgroße Karotte, fein gehackt
- 1 Handvoll frischer Schnittlauch, gehackt
- 2 Eier
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 1 Esslöffel Mehl (oder Stärke)
- Lauwarmes Wasser (für die Mehlmischung)
- Reispapier
- Olivenöl (zum Bestreichen)
- Frische Minze (zum Garnieren)
- Sojasauce, süße Chilisauce oder Nuoc Nam-Sauce (zum Dippen)
Wegbeschreibung
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