Einführung
Der Käse-Rindfleisch-Croissant-Ring ist ein beeindruckendes, einfach zuzubereitendes Gericht, das jede Mahlzeit zu einem besonderen Erlebnis macht. Mit zartem Rindfleisch, geschmolzenem Käse und knusprigem Croissant-Teig kombiniert er Aromen, die jedem schmecken. Egal, ob für ein Familientreffen, einen Brunch oder ein schnelles Abendessen – dieses Rezept ist vielseitig und köstlich.
Zutaten
Für einen Käse-Rindfleisch-Croissant-Ring benötigen Sie:
2 Dosen Croissant-Teig
300 g Rinderhackfleisch
1 Zwiebel, fein gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
150 g geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Gouda)
2 EL Tomatenmark
1 TL Paprikapulver
1 TL Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Ei (zum Bestreichen)
Optional: Frische Petersilie oder Frühlingszwiebeln zum Garnieren
Anweisungen
Ofen vorheizen: Heizen Sie den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
Rindfleischfüllung zubereiten:
Erhitzen Sie eine Pfanne und braten Sie das Rinderhackfleisch zusammen mit der Zwiebel und dem Knoblauch an.
Fügen Sie das Tomatenmark, Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer hinzu. Alles gut vermengen und 5–7 Minuten köcheln lassen.
Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
Croissant-Ring formen:
Rollen Sie den Croissant-Teig aus und legen Sie die Dreiecke kreisförmig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, sodass die breiten Enden in der Mitte leicht überlappen und die Spitzen nach außen zeigen.
Verteilen Sie die Hackfleischmischung gleichmäßig auf den breiten Teigteilen. Bestreuen Sie die Füllung mit geriebenem Käse.
Klappen Sie die Spitzen der Croissant-Dreiecke über die Füllung und drücken Sie sie leicht an.
Bestreichen und backen:
Verquirlen Sie das Ei und bestreichen Sie den Croissant-Ring damit.
Backen Sie den Ring für 20–25 Minuten, bis er goldbraun und knusprig ist.
Servieren: Garnieren Sie den Ring mit frischer Petersilie oder Frühlingszwiebeln und servieren Sie ihn heiß.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren
Serviervorschlag: Der Croissant-Ring passt hervorragend zu einem frischen Salat, einer Joghurtsauce oder einem würzigen Dip.
Aufbewahrung: Reste können luftdicht verpackt bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Erhitzen Sie sie im Ofen, damit der Teig knusprig bleibt.
Varianten:
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