Veredeln Sie Ihren Esstisch mit diesem mit Kräutern und Zitrone glasierten Brathähnchen. Saftiges, zartes Hähnchen mit frischen Kräutern und leuchtendem Zitronengeschmack wird perfekt gebraten und mit einer glänzenden, zitronigen Glasur verfeinert. Dieses Gericht ist perfekt für Familienessen, besondere Anlässe oder wann immer Sie Lust auf eine gemütliche und doch elegante Mahlzeit haben.
Zutaten
Für das Hähnchen:
1 ganzes Hähnchen (1,8–2,3 kg), trockengetupft
2 EL Olivenöl
1 EL ungesalzene Butter, weich
2 Zitronen, eine halbiert, eine abgeriebene Schale und Saft
4 Knoblauchzehen, gehackt
1 EL frischer Rosmarin, gehackt (oder 1 TL getrocknet)
1 EL frischer Thymian, gehackt (oder 1 TL getrocknet)
1 TL Salz
1/2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Für die Glasur:
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