Gebratener Truthahn ist in vielen Südstaatenhaushalten ein beliebtes Gericht, besonders an Feiertagen. Es ist eine Tradition, die Erinnerungen an Familientreffen und den wohligen Duft selbstgekochter Mahlzeiten weckt. Dieses Rezept wurde über Generationen weitergegeben und ist ein Beweis für das reiche kulinarische Erbe des Mittleren Westens. Einen Truthahn zu braten mag entmutigend erscheinen, aber es ist eine lohnende Erfahrung, die zu einem saftigen, aromatischen Vogel mit knuspriger Haut führt. Es ist perfekt für besondere Anlässe, wenn Sie Ihre Lieben mit etwas wirklich Köstlichem beeindrucken möchten.
Dieser südländisch gebratene Truthahn passt wunderbar zu klassischen Beilagen wie cremigem Kartoffelpüree, würziger Preiselbeersoße und buttrigem Maisbrot. Ein frischer Auflauf mit grünen Bohnen oder ein knackiger Krautsalat können einen schönen Kontrast zum Reichtum des Truthahns bilden. Und vergessen Sie nicht ein Stück Pekannusstorte oder eine Kugel Pfirsichkuchen zum Nachtisch, um die Mahlzeit abzurunden.
Südstaaten-Truthahn
Portionen: 10-12 Portionen
Zutaten
1 ganzer Truthahn (10-12 Pfund), aufgetaut und ohne Innereien
3 Gallonen Erdnussöl zum Braten
1/4 Tasse Salz
1/4 Tasse schwarzer Pfeffer
1/4 Tasse Knoblauchpulver
1/4 Tasse Zwiebelpulver
1/4 Tasse Paprikapulver
1/4 Tasse Cayennepfeffer
1/2 Tasse geschmolzene Butter
Anleitung
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