Im Herzen des Mittleren Westens, wo sich die Felder wie ein Flickenteppich unter dem weiten Himmel ausbreiten, waren einfache und herzhafte Gerichte schon immer das Rückgrat von Familientreffen. Glasierte Karotten nach Amish-Art sind ein solches Gericht, das die einfache Karotte mit einer süßen, buttrigen Glasur vereint, die sich wie eine warme Umarmung an einem kalten Tag anfühlt. Dieses Rezept ist eine Anspielung auf den Einfallsreichtum und die Liebe zu hausgemachten Mahlzeiten, die die Küchen des Mittleren Westens auszeichnen. Mit nur wenigen Zutaten und einem Schongarer können Sie eine Beilage zubereiten, die sowohl beruhigend als auch elegant ist und sich perfekt für jeden Anlass eignet.
Diese glasierten Karotten passen wunderbar zu einem gebratenen Huhn oder einem zarten Schmorbraten, wobei ihre Süße die herzhaften Aromen des Hauptgerichts ausbalanciert. Fügen Sie eine Beilage aus cremigem Kartoffelpüree oder einem frischen grünen Salat hinzu, um die Mahlzeit abzurunden. Für einen echten Geschmack des Mittleren Westens servieren Sie es mit warmem, knusprigem Brot, um jeden letzten Tropfen der köstlichen Glasur aufzusaugen.
Glasierte Karotten nach Art der Amischen aus dem Slow Cooker
Portionen: 6
Zutaten
2 Pfund Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten
1/2 Tasse brauner Zucker
1/4 Tasse Butter, geschmolzen
1/4 Tasse Wasser
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