Zutaten:
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 2 Paprikaschoten (rot und gelb), in Streifen geschnitten
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 ml Sahne
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung:
- Würzen Sie die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie das Hähnchen auf jeder Seite etwa 4-5 Minuten lang an, bis es goldbraun ist. Entfernen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
- In derselben Pfanne braten Sie die Zwiebeln und den Knoblauch an, bis sie glasig sind.
- Fügen Sie die Paprikastreifen hinzu und braten Sie sie für weitere 3-4 Minuten, bis sie weich werden.
- Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und lassen Sie die Sauce für einige Minuten eindicken.
- Legen Sie das gebratene Hähnchen zurück in die Pfanne und lassen Sie es für weitere 5-10 Minuten köcheln, bis es durchgegart ist und die Aromen sich vermischen.
- Probieren Sie die Sauce und passen Sie die Würzung an, falls nötig.
- Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und servieren.
Dieses Paprika-Sahne-Hähnchen passt gut zu Reis, Nudeln oder Kartoffeln. Es ist ein köstliches und einfaches Gericht, das schnell zubereitet werden kann und sicherlich ein Familienfavorit wird.
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