Hier ist ein einfaches Rezept für Hähnchen mit Senf und Pilzen – ein französisches Gericht, das sich wunderbar für ein gemütliches Abendessen eignet:
Zutaten (für 4 Personen):
4 Hähnchenbrustfilets oder Keulen
300 g Champignons (oder andere Pilze), in Scheiben geschnitten
2 Schalotten, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
200 ml trockener Weißwein (optional)
200 ml Sahne (oder Crème fraîche)
2 EL Dijon-Senf
1 TL grober Senf (optional, für mehr Textur)
2 EL Olivenöl oder Butter
Frische Kräuter (z. B. Thymian, Petersilie oder Estragon)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
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