🍓🍏 Crostata mit saisonalen Früchten – eine rustikale, blättrige Torte, gefüllt mit frischen Früchten der Saison und einer süßen, buttrigen Kruste! 🍑🍒
Zutaten:
Für den Teig (Crostata-Kruste):
1 1/2 Tassen Allzweckmehl
1/4 Tasse Kristallzucker
1/2 TL Salz
1/2 Tasse (1 Stück) kalte ungesalzene Butter, gewürfelt
1 großes Eigelb
2-3 EL Eiswasser
Für die Fruchtfüllung:
3 Tassen gemischtes Obst der Saison (Beeren, Pfirsiche, Äpfel, Birnen oder Pflaumen)
1/4 Tasse Kristallzucker (je nach Süße der Früchte anpassen)
1 EL Maisstärke (zum Andicken der Füllung)
1 TL Zitronensaft
1/2 TL Vanilleextrakt
Für die Glasur (optional):
2 EL Aprikosenmarmelade oder Fruchtkonserven
1 EL Wasser
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
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