1 Tasse (250 Milliliter) Allzweckmehl, ungebleicht
1,5 Milliliter (ml) Backpulver
Ein Viertel Teelöffel (oder ein Milliliter) Salz
drei Eier, zerkleinert
1/4 Teelöffel Weinstein
1,5 Tassen (310 Milliliter) Zucker
Eine halbe Tasse weiche ungesalzene Butter (125 ml)
Ein Teelöffel oder fünf Milliliter Vanilleextrakt ein
Eine halbe Tasse (125 Milliliter) Milch Erdbeeren, Vanille
1 Vanilleschote
2/3 Tasse (375 Milliliter) frische Erdbeerscheiben
1/4 Tasse (etwa 15 Milliliter) Zucker und Schlagsahne
3/4 Tasse (375 Milliliter) Sahne
3/4 Tasse (45 Milliliter) Zucker
Ein Teelöffel oder fünf Milliliter Vanilleextrakt ein
Reife, frische Erdbeeren, entweder ganz oder in Scheiben geschnitten
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Kuchenzubereitung: Kochmodus einschalten
Den Ofenrost auf die mittlere Position stellen und auf 180 Grad Celsius (350 Grad Fahrenheit) vorheizen. Den Boden einer 20 cm (8 Zoll) Springform einfetten und mit Backpapier auslegen. Beiseite stellen.
Salz, Backpulver und Mehl in einer Schüssel vermischen. Beiseite stellen.
Eiweiß und Weinstein in einer separaten Schüssel mit einem Elektromixer schaumig schlagen. 125 ml (oder 1/2 Tasse) Zucker nach und nach unter ständigem Schlagen hinzufügen, bis feste Spitzen entstehen. Beiseite stellen.
In einer separaten Schüssel mit einem Elektromixer den restlichen Zucker, Butter, Eigelb und Vanille verrühren. Die trockenen Zutaten langsam einzeln zur Milch geben.
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