GEBRATENE ENTE IN WEIN MIT KARTOFFELN, PAPRIKA UND PILZEN

Zutaten

1 Ente (5 Pfund oder mehr), aufgetaut
1+ TL Salz
¼ TL Pfeffer
1 TL Paprikapulver
1 große Navel-Orange
1 TL Knoblauchpulver
1 EL getrocknete Petersilie
6 Knoblauchzehen, geschält
1 Tasse Wein (Marsala verwendet)
Paprika
Kartoffeln
Portabella-Pilze

Anleitung