Zutaten:
1 Pfund Hackfleisch (Rind, Schwein oder eine Kombination)
1 Ei
1/4 Tasse Semmelbrösel
1/4 Tasse geriebener Käse (Parmesan, Pecorino oder nach Wahl)
1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 Esslöffel gehackte frische Petersilie
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Olivenöl zum Einfetten der Pfanne
Die Zubereitung:
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