Das zäheste Fleisch wird in 10 Minuten zart! Fleisch, das auf der Zunge zergeht

Zubereitung von zartem Fleisch in einem Schnellkochtopf

Zutaten:

• 1 kg zähes Fleisch (z.B. Rindfleisch, Wild)
• 1 Zwiebel
• 2-3 Knoblauchzehen
• 1 Karotte
• 1 Selleriestange
• 500 ml Rinderbrühe oder Wasser
• 2 EL Öl (z.B. Olivenöl)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Gewürze und Kräuter nach Wahl (z.B. Lorbeerblätter, Thymian, Rosmarin)