Dieses weiche Kartoffelbrot ist locker, saftig und perfekt für Sandwiches, Toast oder als Beilage. Es wird aus gekochten Kartoffeln und Milch zubereitet und ist ein einfaches und vielseitiges Rezept, das ein zartes und aromatisches Brot ergibt.
Zubereitungszeit
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Gärzeit: 1,5–2 Stunden
Backzeit: 30–40 Minuten
Gesamtzeit: 2,5–3 Stunden
Zutaten
Kartoffeln: 10 mittelgroße (1000 g), geschält und gekocht
Milch: 1 Glas (200 ml), warm
Trockenhefe: 1 Esslöffel (10 g)
Mehl: 10,5 Tassen (1260 g), gesiebt
Salz: 1 Esslöffel (15 g)
Anleitung
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