Diese herzhaften Blätterteigrollen mit Hühnchen und Gemüse eignen sich perfekt für eine schnelle und leckere Mahlzeit oder einen Snack. Vollgepackt mit gewürzter Hühnerbrust, buntem Gemüse und eingewickelt in Blätterteig ergeben sie ein vielseitiges Gericht, das auf Partys, als Vorspeise oder sogar beim Familienessen serviert werden kann. Das Rezept ist einfach, aber schmackhaft und kombiniert den Reichtum von Olivenöl, Knoblauch und Paprika mit der Frische von Paprika und Petersilie. Mit minimaler Vorbereitungszeit und kurzer Backzeit haben Sie diese leckeren Gebäckstücke im Handumdrehen fertig.
Zubereitungszeit:
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 35-40 Minuten
Abkühlzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: ~1 Stunde 40 Minuten
Zutaten:
500 g Hühnerbrust (ca. 2 Tassen, gewürfelt)
1 Teelöffel Zwiebelpulver
1 Teelöffel Knoblauchpulver
2 Teelöffel getrocknete Petersilie (oder 1 Esslöffel frische Petersilie)
3/4 Teelöffel Paprikapulver
1-2 Teelöffel Salz (nach Geschmack)
3 1/2 Esslöffel (45 ml) Olivenöl
1 mittelgroße rote Paprika (ca. 1/2 Tasse, fein gehackt)
1 mittelgroße Zwiebel (ca. 1/2 Tasse, fein gehackt)
500 g Blätterteig (ca. 2 Blätter)
1 Eigelb + 2 Esslöffel Milch (zum Bestreichen)
Mohnsamen oder Sesamsamen (optional, zum Garnieren)
Zubereitung:
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