Einleitung:
Bohnensalat ist eine leichte, erfrischende Beilage, die sich perfekt für warme Tage eignet. Dieses Rezept für einen Bohnensalat mit Tomaten und Feta kombiniert knackige grüne Bohnen, saftige Tomaten und cremigen Feta zu einem köstlichen und gesunden Genuss. Die einfache Zubereitung macht diesen Salat zu einer großartigen Option für Grillabende, Picknicks oder als leichte Mahlzeit. Folgen Sie dieser Anleitung, um einen erfrischenden Bohnensalat zu kreieren.
Zutaten:
Für den Salat:
400 g grüne Bohnen, geputzt und halbiert
250 g Kirschtomaten, halbiert
150 g Feta-Käse, gewürfelt
1 rote Zwiebel, fein gehackt
1/2 Tasse frische Petersilie, grob gehackt
1/4 Tasse frische Minze, fein gehackt (optional)
Für das Dressing:
3 Esslöffel Olivenöl
2 Esslöffel Weißweinessig
1 Teelöffel Dijon-Senf
1 Teelöffel Honig
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zum Garnieren:
Geröstete Pinienkerne (optional)
Zitronenzesten (optional)
Anleitung:
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