Ich habe noch nie so einen leckeren Kuchen gegessen, Paradies Sahnekuchen!

Pfirsich-Sahne-Kuchen

Einführung:

Dieser Pfirsich-Sahne-Kuchen ist eine köstliche Kreation, die die Süße von reifen Pfirsichen mit einer zarten Sahneschicht auf einem butterweichen Teig vereint. Mit einer knusprigen Mandelkruste als Krönung ist dieser Kuchen ein wahrer Genuss für alle Sinne. Hier ist das Rezept, um diesen verlockenden Leckerbissen zuzubereiten.

Zutaten:

Für den Teig:

• • 2 Eier

• • 10 g Vanillezucker oder Vanilleessenz
  • 100 g Zucker
  • 50 ml Sonnenblumenöl

• • 50 g Butter
  • 340 g Mehl
  • 10 g Backpulver

Für die Sahne:

• • 200 g Pfirsiche in Sirup
  • 400 ml Milch

• • 10 g Vanillezucker oder Vanilleessenz
  • 1 Eigelb
  • 3 Esslöffel Zucker

• • 4 Esslöffel Maisstärke
  • 200 ml Sahne
  • Mandelscheiben zum Dekorieren

Zubereitung:

Teig:

1. 1. Zuerst die Eier in einen Behälter geben und den Vanillezucker oder die Vanilleessenz hinzufügen.
   2. 100 g Zucker und 50 ml Öl hinzufügen. Alles gut schlagen, bis die Zutaten integriert sind.

1. 1. Die Butter hinzufügen und erneut vermischen. Dann Mehl und Backpulver hinzufügen. Mit den Händen zu einem weichen, glatten Teig kneten.
   2. Einen Viertel des Teigs in einen Beutel geben und in den Gefrierschrank stellen.
   3. Den restlichen Teig in eine gebutterte und bemehlte Form geben. Einen Boden formen und an den Seiten der Form verteilen. Die Form abdecken und in den Kühlschrank stellen, während die Creme zubereitet wird.

Cremezubereitung:

6. 6. Die Pfirsiche in kleine Stücke schneiden.
   7. In einem Topf Milch, Zucker oder Vanilleessenz, Eigelb, 3 Esslöffel Zucker und 4 Esslöffel Maisstärke geben. Unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze kochen, bis eine dicke Creme entsteht.

6. Vom Herd nehmen und die Sahne hinzufügen. Gut verrühren, bis eine cremige Mischung entsteht.
7. Die Pfirsichstücke hinzufügen und vorsichtig unterheben.

Zusammenbau und Backen:

10. 10. Die Sahne über den Teig in der Form gießen.
    11. Den zuvor gefrorenen Teig aus dem Beutel nehmen und über die Sahne reiben, um die Oberfläche vollständig zu bedecken.
    12. Gehobelte Mandeln über den geriebenen Teig streuen.

10. 10. Den Kuchen in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen geben und etwa 40-45 Minuten backen oder bis der Teig goldbraun ist.
    11. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Entformen abkühlen lassen.
    12. Dieser Kuchen wird jeden mit seiner köstlichen Geschmackskombination und seiner charmanten Präsentation begeistern.

Fazit:

Genießen Sie diesen himmlischen Pfirsich-Sahne-Kuchen als köstlichen Nachtisch oder bei besonderen Anlässen. Die Kombination aus fruchtiger Frische und cremiger Textur macht ihn zu einem unvergesslichen Genuss für Gaumen und Seele. ¡Buen provecho!
(Guten Appetit!)