Hähnchen Kartoffel Gratin, Was für ein leckere essen

Hähnchen-Mozzarella-Auflauf mit Kartoffeln: Ein herzhaftes Gericht für die ganze Familie

Zutaten:

• • 800 g kleine Kartoffeln

• • 800 g Hähnchenfilets, gewürfelt
  • 2 EL Öl

• • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 500 ml Sahne
  • 2 Beutel Fertigmischung für Zwiebel-Sahne-Hähnchen

• • ¼ Liter Hühnerbrühe (Instant)
  • 1 Zehe Knoblauch
  • Fett für die Auflaufform

• 250 g Mozzarella
• Optional: Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Brokkoli für zusätzlichen Geschmack

Zubereitung:

1. 1. Kartoffeln und Hähnchen vorbereiten:

• Die Kartoffeln gründlich waschen und dann in einem Topf mit Wasser etwa 20 Minuten kochen, bis sie weich sind. Anschließend abgießen, abschrecken, schälen und abkühlen lassen.
• Die gewürfelten Hähnchenfilets in einer Pfanne mit heißem Öl anbraten, bis sie goldbraun sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.

1. 1. Sauce zubereiten:

• In einer Schüssel die Sahne, die Instant-Hühnerbrühe und den Inhalt der Fertigmischung für Zwiebel-Sahne-Hähnchen vermischen, bis alles gut kombiniert ist.

1. Auflauf vorbereiten:

• • Die Auflaufform mit etwas Fett einfetten. Die Knoblauchzehe schälen und halbieren, dann damit die Form ausreiben.

• Die abgekühlten Kartoffeln in Scheiben schneiden und am Rand der Auflaufform dachziegelartig anordnen. Bei Bedarf können Sie auch das optionale Gemüse hinzufügen.
• Die angebratenen Hähnchenwürfel in die Mitte der Form geben und mit der vorbereiteten Sahnesauce übergießen.

1. 1. Mit Mozzarella überbacken:

• Den Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Diese auf dem Auflauf verteilen.

1. Backen:

• • Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Umluft: 175°C) etwa 20 Minuten goldbraun backen, bis der Mozzarella geschmolzen und leicht gebräunt ist.

1. Servieren und genießen:

• • Den köstlichen Hähnchen-Mozzarella-Auflauf heiß aus dem Ofen servieren und gemeinsam mit der Familie oder Freunden genießen.
  • Sie können den Auflauf mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch garnieren, um ihm eine zusätzliche Frische zu verleihen.

Tipps:

• Dieser Auflauf eignet sich hervorragend als Hauptgericht für ein gemütliches Abendessen oder als herzhaftes Mittagessen.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten, um den Geschmack zu variieren und das Gericht nach Ihrem Geschmack anzupassen.

Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der köstlichen Kombination aus saftigem Hähnchen, zarten Kartoffeln und geschmolzenem Mozzarella verzaubern! Wenn es Ihnen gefällt, hinterlassen Sie gerne einen Kommentar und teilen Sie Ihre Erfahrungen mit uns. Guten Appetit!