Zutaten:
Für den Teig:
500 g Mehl
1 Päckchen Trockenhefe
1 TL Salz
1 TL Zucker
300 ml lauwarmes Wasser
2 EL Olivenöl
Für die Füllung:
500 g Hackfleisch (Rind, Lamm oder eine Mischung)
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 rote Paprika, klein gewürfelt
1 Tomate, klein gewürfelt
2 EL Tomatenmark
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 TL Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie, gehackt
2 EL Olivenöl zum Braten
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