Hausgemachter Käse mit 1 Liter Milch, einer halben Zitrone und 1 Joghurt

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Mit 1 Liter Milch, einer halben Zitrone und 1 Joghurt können Sie hausgemachten Käse herstellen. Hier sind die Schritte, die Sie befolgen müssen: Zutaten:

1 Liter Milch (am besten Vollmilch)
1/2 Zitrone (für den Saft)
1 Naturjoghurt (mit aktiven Kulturen)
Salz (optional, zum Würzen)
Erhitzen Sie die Milch: Geben Sie einen Liter Milch in einen Topf und erhitzen Sie ihn bei schwacher Hitze, bis er etwa 85 °C erreicht. Verwenden Sie ein Küchenthermometer, um die Temperatur zu überwachen.

Lass es nicht kochen.
Den Zitronensaft hinzufügen: Eine halbe Zitrone auspressen, um den Saft zu extrahieren. Wenn die Milch die richtige Temperatur erreicht hat, nehmen Sie sie vom Herd und geben Sie den Zitronensaft hinzu.