Zutaten:
- 1 ganzes Huhn (am besten Bio)
- 2 Liter Wasser oder Hühnerbrühe
- 2 Möhren, geschält und in Scheiben geschnitten
- 2 Stangen Sellerie, gehackt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Lorbeerblatt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 200 g Nudeln (z. B. Suppennudeln, Bandnudeln oder Fusilli)
- Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren
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