Wegbeschreibung:
Den Reis abspülen: Spülen Sie den Reis zunächst unter kaltem Wasser ab, um die überschüssige Stärke zu entfernen, damit der Pudding schön cremig und nicht klebrig wird.
Den Reis kochen: In einem mittelgroßen Topf den gespülten Reis mit Milch und Sahne vermischen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und dann auf niedriger Stufe 18-20 Minuten köcheln lassen, dabei ab und zu umrühren. Achten Sie darauf, dass der Reis weich ist und die Flüssigkeit aufgesaugt hat.
Den Pudding verquirlen: In einer separaten Schüssel Zucker, Eier, Vanille, Zimt und Salz verquirlen. Dies ist die Grundlage für die cremige Konsistenz und den Geschmack des Puddings.
Reis und Pudding verrühren: Rühren Sie den Pudding vorsichtig unter den gekochten Reis. Wenn Sie Rosinen hinzufügen möchten, ist jetzt der richtige Zeitpunkt dafür!
Den Pudding andicken: Kochen und rühren Sie den Pudding bei schwacher Hitze 5-7 Minuten lang weiter. Die Mischung wird schön eindicken. Nicht kochen lassen, damit die Konsistenz stimmt.
Servieren: Lassen Sie den Pudding etwas abkühlen und servieren Sie ihn dann warm oder gekühlt. Eine Prise Muskatnuss verleiht dem Pudding einen Hauch von Würze.
Genießen Sie den Geschmack: Tauchen Sie in eine Schüssel mit diesem cremigen, gemütlichen Pudding ein und lassen Sie sich mit jedem Löffel in eine einfachere, süßere Zeit versetzen.
Reste aufbewahren: Bewahren Sie überschüssigen Pudding im Kühlschrank auf. Er schmeckt ebenso gut kalt oder mit einem Schuss Milch aufgewärmt.
Erleben Sie die Freude:
Old-Fashioned Rice Pudding ist mehr als nur ein Dessert; er ist eine Reise in die Vergangenheit und verbindet Generationen mit seiner cremigen Textur, seiner sanften Süße und dem Flüstern von Zimt. Dieser Pudding eignet sich perfekt, um in Erinnerungen zu schwelgen oder neue zu schaffen, und ist eine herzerwärmende Leckerei für ein
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