Bereiten Sie die Äpfel vor: Waschen, schälen und entkernen Sie die Äpfel. Schneiden Sie sie in kleine Stücke, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig garen.
Äpfel kochen: In einem großen Topf die Apfelstücke mit dem Apfelsaft oder Wasser vermischen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen. Unter gelegentlichem Rühren etwa 20–30 Minuten kochen lassen, bis die Äpfel sehr weich sind und zerfallen.
Äpfel pürieren: Sobald die Äpfel weich sind, pürieren Sie die Mischung mit einem Stabmixer, bis eine glatte Masse entsteht. Wenn Sie keinen Stabmixer haben, können Sie die Mischung in einen normalen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und dann wieder in den Topf geben.
Gewürze hinzufügen: Zimt, Nelken und Muskatnuss unterrühren. Diese Gewürze verleihen der Apfelbutter ihren warmen, wohligen Geschmack. Wenn Sie es verwenden, fügen Sie zu diesem Zeitpunkt den Vanilleextrakt hinzu.
Köcheln und eindicken: Die Mischung bei schwacher Hitze weiter köcheln lassen und dabei häufig umrühren, um ein Anhaften zu verhindern. Kochen, bis die Apfelbutter dick und streichfähig ist. Dies dauert in der Regel etwa 1-2 Stunden. Je länger Sie es kochen, desto dicker wird es.
Abkühlen und aufbewahren: Sobald die Apfelbutter die gewünschte Konsistenz erreicht hat, lassen Sie sie abkühlen. Füllen Sie es in saubere Gläser oder luftdichte Behälter. Bis zu zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahren oder für eine längere Lagerung einfrieren.
Warum Sie diese Apfelbutter lieben werden
Gesund und natürlich: Diese Apfelbutter wird aus frischen Äpfeln und ohne Zuckerzusatz hergestellt und ist eine nahrhafte Wahl für Ihre Familie.
Einfach zuzubereiten: Mit nur wenigen einfachen Zutaten und minimalem Aufwand können Sie einen köstlichen Aufstrich kreieren, den jeder lieben wird.
Vielseitig: Verwenden Sie es auf Toast, Pfannkuchen, Haferflocken oder als Füllung für Backwaren. Es ist auch ein perfektes selbstgemachtes Geschenk!
Abschluss
Die Herstellung eigener Apfelbutter ist eine lohnende und gesunde Möglichkeit, die natürliche Süße von Äpfeln zu genießen. Dieses schnelle und einfache Rezept ergibt einen köstlichen Aufstrich, der frei von Zuckerzusätzen und voller Geschmack ist. Egal, ob Sie sie zum Frühstück, als Snack oder als aufmerksames Geschenk verwenden, selbstgemachte Apfelbutter wird mit Sicherheit ein Hit sein. Versuchen Sie es noch heute und genießen Sie den Geschmack dieser gesunden Leckerei!
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