Teig zubereiten: In einer großen Schüssel 500 ml Wasser und 1 Teelöffel Salz vermischen. Unter ständigem Rühren nach und nach 900 g Mehl hinzufügen, bis ein Teig entsteht. Den Teig kneten, bis er glatt und elastisch ist, dann ruhen lassen.
Füllung zubereiten: In einer Bratpfanne 200 g Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Die 3 fein gehackten Zwiebeln anbraten, bis sie glasig sind. 400 g Hackfleisch hinzufügen und goldbraun braten. Mit Salz und Gewürzen würzen und die fein gehackte Balcarce-Paprika und die gehackte Tomate hinzufügen. Kochen, bis das Gemüse weich ist.
Das Gericht zusammenstellen: Den Backofen auf 240 Grad Celsius vorheizen. Den Teig so ausrollen, dass er in eine 27 cm große Form passt, und sicherstellen, dass Boden und Seiten gleichmäßig bedeckt sind. Die Fleisch-Gemüse-Mischung gleichmäßig über den Teig verteilen.
Backen: Das Gericht in den vorgeheizten Backofen stellen und 35 bis 40 Minuten backen oder bis die Kruste goldbraun und die Füllung durchgegart ist.
Servieren: Das Gericht vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Dieses Gericht wird am besten warm und direkt aus dem Ofen serviert.
Genießen Sie dieses schnelle und köstliche Abendessen, das in vielen Haushalten beliebt ist und von einem Koch aus einem schicken Restaurant zubereitet wird!
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