Auberginen-Cordon Bleu: Das Rezept für einen leckeren zweiten Gang

Zubereitung:
Zuerst die Aubergine in ziemlich dicke Scheiben schneiden. 2. Schinken-Käse-Füllung. 3. Die gefüllten Auberginen zuerst mit Mehl, dann mit verquirltem Ei und schließlich mit Semmelbröseln bestreichen. 4. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. 5. Bei 180° 40-45 Minuten backen. Zuerst die Aubergine in ziemlich dicke Scheiben schneiden. 2. Schinken-Käse-Füllung. 3. Die gefüllten Auberginen zuerst mit Mehl, dann mit verquirltem Ei und schließlich mit Semmelbröseln bestreichen. 4. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. 5. Bei 180° 40-45 Minuten backen.