Zutaten:
- 2 große Auberginen
- 250 g Ricotta-Käse
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL gehackte frische Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
- 500 ml Tomatensauce
- 100 g geriebener Parmesan
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Auberginenröllchen: das leckere Rezept zum Ausprobieren
