4 Hotdog-Brötchen mit Aufschnitt
2 Esslöffel Butter, geschmolzen
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie, gehackt (optional zum Garnieren)
Zubereitung
1. In einem großen Topf mit kochendem Salzwasser die Garnelen kochen, bis sie rosa und undurchsichtig sind, etwa 2-3 Minuten. Abgießen und abkühlen lassen.
2. Nach dem Abkühlen die Garnelen in mundgerechte Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben.
3. Old Bay-Gewürz, Zitronensaft, Mayonnaise, Dijon-Senf und gehackten Sellerie in die Schüssel mit den Garnelen geben. Umrühren, bis alles gut vermischt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Die Hotdog-Brötchen innen leicht mit geschmolzener Butter bestreichen.
5. Eine Brat- oder Grillpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Brötchen mit der Butterseite nach unten rösten, bis sie goldbraun und knusprig sind (ca. 2-3 Minuten).
6. Jedes Brötchen mit der Garnelenmischung füllen und nach Belieben mit gehackter Petersilie bestreuen.
7. Sofort servieren und genießen!
Variationen & Tipps
Wer es etwas würziger mag, kann der Garnelenmischung einen Schuss scharfe Soße oder eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen. Wenn Sie wählerische Esser haben, können Sie den Sellerie durch gehackte Gurke ersetzen, um ein milderes Knuspererlebnis zu erzielen. Für eine leichtere Variante verwenden Sie griechischen Joghurt anstelle von Mayonnaise. Und wenn Sie keine Hotdog-Brötchen haben, können Sie jedes hochwertige Brötchen oder sogar Salatwraps perfekt als Ersatz verwenden.
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