Backofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen. Eine 23 x 33 cm große Auflaufform einfetten.
Die Makkaroni nach Packungsanweisung kochen. Abgießen und beiseite stellen.
In einer großen Pfanne das Hackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und ca. 3–4 Minuten braten, bis sie weich ist. Überschüssiges Fett abgießen.
Zerbröselten Speck, Ketchup, Senf, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver sowie Salz und Pfeffer unterrühren. 5 Minuten köcheln lassen.
Gekochte Makkaroni und Rindfleischmischung in einer großen Schüssel vermengen. Milch hinzufügen und verrühren.
Die Mischung in die vorbereitete Auflaufform geben und mit geriebenem Cheddar und Mozzarella belegen.
20–25 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten
Kcal: 450 kcal pro Portion | Portionen: 6 Portionen
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