BANANEN-CREMIGES

Zubereitung:
Bananen vorbereiten:
Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Ein paar Scheiben zur Seite legen für die Dekoration.
Die restlichen Bananen in eine Schüssel geben und mit Zitronensaft beträufeln, um Verfärbungen zu vermeiden.
Pürieren:
Die Bananenscheiben mit einem Stabmixer oder in einem Mixer zu einem glatten Püree verarbeiten.
Mascarpone-Creme:
Mascarpone, Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz in eine Schüssel geben und gut verrühren, bis die Masse glatt ist.
Sahne schlagen:
Die Schlagsahne in einer separaten Schüssel steif schlagen.
Alles zusammenführen:
Das Bananenpüree unter die Mascarpone-Mischung rühren.
Anschließend die steif geschlagene Sahne vorsichtig unterheben, bis eine gleichmäßige, cremige Masse entsteht.
Servieren:
Die Bananencreme in Dessertgläser füllen und mit den zurückgelegten Bananenscheiben und Schokoladenraspeln oder Kakaopulver garnieren.
Kühlen:
Vor dem Servieren für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen, damit die Creme gut durchkühlen kann.