BANANEN-CREMIGES

Zubereitung:

1. Bananen vorbereiten:
   • Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Ein paar Scheiben zur Seite legen für die Dekoration.
   • Die restlichen Bananen in eine Schüssel geben und mit Zitronensaft beträufeln, um Verfärbungen zu vermeiden.
2. Pürieren:
   • Die Bananenscheiben mit einem Stabmixer oder in einem Mixer zu einem glatten Püree verarbeiten.
3. Mascarpone-Creme:
   • Mascarpone, Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz in eine Schüssel geben und gut verrühren, bis die Masse glatt ist.
4. Sahne schlagen:
   • Die Schlagsahne in einer separaten Schüssel steif schlagen.
5. Alles zusammenführen:
   • Das Bananenpüree unter die Mascarpone-Mischung rühren.
   • Anschließend die steif geschlagene Sahne vorsichtig unterheben, bis eine gleichmäßige, cremige Masse entsteht.
6. Servieren:
   • Die Bananencreme in Dessertgläser füllen und mit den zurückgelegten Bananenscheiben und Schokoladenraspeln oder Kakaopulver garnieren.
7. Kühlen:
   • Vor dem Servieren für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen, damit die Creme gut durchkühlen kann.