Glutenfreie Option: Verwenden Sie glutenfreie Haferflocken, um dieses Rezept glutenfrei zu machen.
Option ohne raffinierten Zucker: Sie können die Espressoglasur weglassen, um raffinierten Zucker zu vermeiden, oder einen Zuckerersatz in der Glasur verwenden.
Nährwertangaben (pro Stück):
Kalorien: 220
Protein: 6 g
Kohlenhydrate: 35 g
Fett: 7 g
Ballaststoffe: 4 g
Lagerung:
Lagern Sie den Kuchen in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 2 Tage oder im Kühlschrank bis zu 5 Tage.
Sie können den Kuchen (ohne Glasur) bis zu 1 Monat einfrieren. Tauen Sie ihn über Nacht im Kühlschrank auf und fügen Sie die Glasur vor dem Servieren hinzu.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden:
Es ist natürlich mit Bananen gesüßt, was es zu einer gesünderen Dessertoption macht.
Der reichhaltige Kakaogeschmack passt wunderbar zur kräftigen Espressoglasur.
Es ist einfach zuzubereiten, mit einfachen Zutaten, die im Handumdrehen fertig sind.
Ein tolles Rezept, um reife Bananen aufzubrauchen und einen köstlichen Leckerbissen ohne raffiniertes Mehl zuzubereiten.
Fazit:
Dieser Bananen-Hafer-Schokoladenkuchen ist eine wunderbare Möglichkeit, Ihre Schokoladenlust zu stillen und gleichzeitig gesund zu bleiben. Der Hafer verleiht ihm eine gesunde Note, während die Bananen ihn natürlich süß und saftig machen. Die Espressoglasur verstärkt den Geschmack und macht diesen Kuchen zu einem herausragenden Leckerbissen für jeden Anlass. Egal, ob Sie ihn als Snack, Dessert oder sogar zum Frühstück genießen, dieser Kuchen ist sicher ein Hit!
Häufig gestellte Fragen:
Kann ich Haferflocken statt Haferflocken verwenden?
Ja, Haferflocken funktionieren gut, müssen aber möglicherweise länger eingeweicht werden, um weich zu werden.
Kann ich die Bananen ersetzen?
Apfelmus oder Kürbispüree können als Bananenersatz verwendet werden, aber es verändert den Geschmack.
Was ist, wenn ich kein Kakaopulver habe?
Sie können stattdessen geschmolzene dunkle Schokolade verwenden oder den Kakao für eine schokoladenfreie Version weglassen.
Kann ich diesen Kuchen ohne Eier backen?
Ja, Sie können die Eier durch Leinsameneier ersetzen (1 EL gemahlener Leinsamen + 3 EL Wasser pro Ei).
Kann ich eine andere Glasur verwenden?
Anstelle der Espressoglasur kann eine einfache Glasur aus Puderzucker und Zitrone oder Schokoladenglasur verwendet werden.
Woher weiß ich, dass der Kuchen fertig ist?
Stecken Sie einen Zahnstocher in die Mitte des Kuchens; wenn er sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig.
Kann ich Instantkaffee für die Glasur verwenden?
Ja, lösen Sie 1 Teelöffel Instantkaffee in 30 ml heißem Wasser auf, um ihn für die Glasur zu verwenden.
Kann ich Zutaten wie Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzufügen?
Absolut! Walnüsse, Mandeln oder Schokoladenstückchen würden diesem Kuchen köstlich schmecken.
Wie kann ich den Kuchen saftiger machen?
Geben Sie dem Teig eine zusätzliche Banane oder einen Esslöffel Joghurt für eine saftigere Konsistenz.
Kann ich ihn als Muffins backen?
Ja, teilen Sie den Teig in Muffinförmchen auf und backen Sie sie bei derselben Temperatur 20–25 Minuten lang.
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