Anleitung
Schritt 1: Ofen vorheizen
Ofen vorheizen: Stellen Sie Ihren Ofen auf 180 °C (350 °F) ein.
Backblech einfetten: Fetten Sie ein Backblech mit 22 cm Durchmesser leicht mit Butter ein.
Schritt 2: Blätterteig vorbereiten
Teig ausrollen: Rollen Sie den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Oberfläche zu einem großen Rechteck aus.
Schritt 3: Füllung hinzufügen
Soße verteilen: Die Tomatensoße gleichmäßig über den ausgerollten Blätterteig verteilen.
Zutaten hinzufügen: Den gewürfelten Speck, die gehackten Frühlingszwiebeln und den geriebenen Parmesan gleichmäßig über die Soße streuen.
Würzen: Mit Salz, schwarzem Pfeffer und süßem Paprika würzen.
Schritt 4: Rollen und schneiden
Teig rollen: Den Blätterteig mit der Füllung vorsichtig zu einem festen Kloß rollen.
In Scheiben schneiden: Mit einem scharfen Messer den Kloß in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden, um die Schnecken zu formen.
Schritt 5: Zum Backen vorbereiten
Schnecken anordnen: Die Schnecken mit der Schnittseite nach unten auf das gefettete Backblech legen.
Mit Ei bestreichen: Die Oberseite der Schnecken mit dem geschlagenen Ei bestreichen, um ihnen eine goldene Oberfläche zu verleihen.
Schritt 6: Backen
Backen: Im vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten backen oder bis die Schnecken goldbraun und durchgegart sind.
Tipps für perfekte Schnecken
Gleichmäßige Füllung sicherstellen: Stellen Sie sicher, dass die Tomatensauce und der Belag gleichmäßig verteilt sind, um einen gleichmäßigen Geschmack und eine gleichmäßige Textur zu gewährleisten.
Backzeit prüfen: Die Backzeit kann je nach Ofen variieren, prüfen Sie sie daher regelmäßig, um ein Überbräunen zu vermeiden.
Vor dem Servieren leicht abkühlen lassen: Lassen Sie die Schnecken vor dem Servieren leicht abkühlen, damit der Käse fest wird.
Genießen Sie diese Käse-Speck-Blätterteigschnecken warm aus dem Ofen für das beste Erlebnis. Sie sind eine perfekte Vorspeise oder ein perfekter Snack für jeden Anlass!
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