Blaubeer-Käsekuchen: frisch und lecker, er wird Ihre Gäste überraschen!

 

  • Käsekuchen backen:
    • Die Füllung auf den abgekühlten Boden geben und glatt streichen.
    • Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 50-60 Minuten backen, bis die Mitte leicht wackelt, wenn man die Form bewegt.
    • Den Kuchen im Ofen bei leicht geöffneter Tür abkühlen lassen, um Risse zu vermeiden.
  • Belag zubereiten:
    • Die Blaubeeren mit Zucker und Zitronensaft in einem kleinen Topf erhitzen, bis sie weich sind.
    • Die Speisestärke in etwas Wasser auflösen und zu den Blaubeeren geben, um die Mischung zu verdicken.
    • Den Belag abkühlen lassen.
  • Kuchen fertigstellen:
    • Den abgekühlten Käsekuchen mit dem Blaubeerbelag garnieren.
    • Den Kuchen vor dem Servieren mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank durchziehen lassen.

Guten Appetit!

 

 

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