Zutaten:
Für die Blumenkohlsteaks:
1 großer Blumenkohlkopf
1/4 Tasse Olivenöl (60 ml)
1 Teelöffel Salz
Eine Prise schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel Paprika
1 Teelöffel Knoblauchpulver
3 EL geriebener Parmesankäse (20 g)
Für die Füllung:
1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
1 mittelgroße Karotte, gerieben
3 Esslöffel Olivenöl
1/2 Teelöffel Salz
Eine Prise schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel getrocknete Petersilie
1 Dose Thunfisch (80 g), abgetropft (optional)
100 g geriebener Mozzarella-Käse
Gehackte Petersilie zum Garnieren (optional)
Anweisungen:
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