Zutaten
WEISSBROT
8 Scheiben
GEBACKENER SCHINKEN
8 dünne Scheiben
EMMENTALER
8 dünne Scheiben
EI
2
SEMMELBRÖSEL
nach Geschmack
SALZ
nach Geschmack
Natives Olivenöl extra
nach Geschmack
ZUM BRATEN
ERDNUSSÖL
nach Geschmack
Brötchen sind gefüllte Brötchen, die sich durch eine schmackhafte und faserige Mitte auszeichnen und sich ideal als Vorspeise oder zweiter Gang zu Ihrer Lieblingsbeilage eignen. In unserem Rezept bieten wir sie sowohl frittiert an, für eine ultra-leckere Version, als auch im Ofen gebacken, für eine leichtere, aber ebenso schmackhafte Version, geeignet für alle, die auf ihre Figur achten.
Sie zu Hause zuzubereiten ist sehr einfach. Entfernen Sie einfach die Kruste vom Brot, zerdrücken Sie die Scheiben vorsichtig mit einem Nudelholz und füllen Sie sie dann mit dünn geschnittenem gekochtem Schinken und Emmentaler. An diesem Punkt müssen Sie das Brot nur noch um sich selbst wickeln, die entstandenen Zylinder eine halbe Stunde lang im Kühlschrank aushärten lassen und sie schließlich in das zuvor mit einer Prise Salz verquirlte Ei und in die Semmelbrösel tauchen. Wenn sie fertig sind, können Sie entscheiden, ob Sie die Brötchen in kochendes Samenöl tauchen, bis sie goldbraun und duftend sind, oder ob Sie sie mit einem Schuss Olivenöl auf einem Backblech anordnen und für etwa 20 Minuten in einen auf 200 °C vorgeheizten Ofen stellen: In beiden Fällen werden sie köstlich sein.
ADVERTISEMENT
