Butter zu Hause herstellen: Nur 1 Zutat erforderlich! Gesünder und günstiger als im Laden gekauft – Einfaches Rezept!

1 Pint Schlagsahne, das entspricht 2 Tassen. Am besten wählen Sie Bio- oder grasgefütterte Sahne, da dies die gesündeste Wahl ist.

Ein wenig Salz (falls gewünscht): Um den Geschmack zu verbessern.

Sie können einen Standmixer, einen Handmixer, eine Küchenmaschine oder sogar ein Einmachglas verwenden, wenn Sie sich ein wenig bewegen möchten!

BUTTER ZU HAUSE HERSTELLEN

Anleitung in der Reihenfolge:

Sahne hinzufügen: Gießen Sie zunächst die Schlagsahne in die Schüssel Ihrer Küchenmaschine oder in eine große Rührschüssel, wenn Sie einen Handmixer verwenden.

Sahne schlagen: Stellen Sie den Mixer auf mittlere bis hohe Stufe. Die Sahne wird zuerst zu Schlagsahne. Schlagen Sie die Sahne weiter, bis sie sich in Butter und Buttermilch trennt. Dieser Vorgang dauert normalerweise 5 bis 10 Minuten.

Butter von Buttermilch trennen. Nachdem sich Butter und Flüssigkeit getrennt haben, entfernen Sie die Flüssigkeit (Sie können sie zum Backen oder Kochen verwenden!).

Butter waschen: Um restliche Buttermilch zu entfernen, spülen Sie die Butter mit kaltem Wasser ab. Drücken Sie die Butter mit einem Spatel oder Ihren Händen und entfernen Sie so viel Flüssigkeit wie möglich. Dies ist ein sehr wichtiger Schritt, damit Ihre Butter länger hält.

Würzen und konservieren: Streuen Sie bei Bedarf ein wenig Salz in Ihre Butter und mischen Sie sie gründlich. Geben Sie die Butter in einen neuen Behälter oder formen Sie sie mit Pergamentpapier. Im Kühlschrank aufbewahren.

TIPPS FÜR DIE BESTEN ERGEBNISSE

Verwenden Sie gute Sahne: Je besser die Sahne, desto besser die Butter. Sahne aus biologischem Anbau oder von Weidekühen schmeckt am besten und ist die gesündeste Option.

Sahne bei Zimmertemperatur: Lassen Sie Ihre Sahne etwas aufwärmen, bevor Sie beginnen. Dadurch wird die Butter schneller hart.

Verbessern Sie den Geschmack: Um Ihre Butter köstlicher zu machen, können Sie Kräuter, Knoblauch oder Honig für eine Gourmet-Note hinzufügen.

ENDE.

Die Herstellung Ihrer eigenen Butter zu Hause ist eine einfache und unterhaltsame Aktivität, die Ihnen leckere und frische Butter liefert. Mit nur einem Artikel können Sie eine gesündere und köstlichere Alternative zu der Butter herstellen, die Sie im Laden kaufen. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und genießen Sie die köstliche hausgemachte Butter auf Ihrem Toast, in Ihren Rezepten oder als besondere Leckerei. Viel Spaß beim Buttermachen!