Beratung
Decken Sie den Kuchen während der restlichen Backzeit mit Folie ab, falls die Ränder der Kruste zu schnell braun werden.
Eine leichte Bräunung oben und eine leicht wackelige Mitte zeigen an, dass Ihr Kuchen fertig ist. Je mehr es abkühlt, desto fester wird es. Wenn das Einstechen eines Zahnstochers in die Mitte des Kuchens weitgehend saubere Ergebnisse liefert, ist er servierfertig.
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