Calzone-mit-Blätterteig

Die Calzone, traditionell aus Neapel stammend, erfährt in diesem Rezept eine interessante Variation durch die Verwendung von Blätterteig.
Diese delikate Speise kombiniert die knusprige Leichtigkeit des Blätterteigs mit einer herzhaften Füllung aus Salami,
Schinken, Paprika und Käse. Das Ergebnis ist eine köstliche Mischung aus Texturen und Aromen,
die sich perfekt als Hauptgericht oder als raffinierter Snack eignet. Folgen Sie den einfachen
Schritten dieses Rezepts und zaubern Sie eine verlockende Calzone, die Ihre Familie und Freunde begeistern wird.
Ob als schnelles Abendessen oder für besondere Anlässe – diese Calzone ist immer ein Hit!
Zutaten:
100 g Salami
1 Paprikaschote(n)
8 Scheibe/n  Blätterteig (TK), Etwa Zwei Scheiben pro Portion
150 g Käse, gerieben
100 g Kochschinken
1 Eigelb
etwas Tomatenmark
Pfeffer
Salz
Oregano
Knoblauch
einige Tomate(n)
Zuerst Den Blätterig antauen lassen. Mit der Gabel einstechen und lass es etwas ruhen .
Jetzt den Blätterteig auf ein kalt abgespültes Backblech oder Backpapier legen.
Mittlerweile Paprika, Tomaten, Schinken, und Salami in Würfel teilen.
Diese Zutaten zusammen vermischen und mit den Gewürzen abschmecken. Danach den Käse reiben und beiseitestellen.
Danach den Blätterteig mit Tomatenmark bestreichen – dabei ca. 1cm Rand freilassen.

Nun die die Mischung aus Paprika, Tomaten, Schinken und Salami auf dem Teig distribuieren.
Jetzt den geriebenen Käse darüber bestreuen.
Als letztes wird der Rand vom Blätterteig befeuchtet und das zweite
Teigstück daraufgelegt, festgedrückt und mit dem verquirltem Eigelb bestrichen.
Zum Schluss Im vorgeheizten Backofen bei ca. 201°C für ca 20 bis 30 Min. goldbraun backen.