Zubereitung:
Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei starker Hitze erhitzen.
Fügen Sie die Hähnchenscheiben hinzu und braten Sie sie etwa 5 bis 6 Minuten lang an, bis sie braun und gar sind. Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
In derselben Pfanne bei Bedarf etwas Öl hinzufügen und Knoblauch und Zwiebeln glasig dünsten.
Paprika, Karotte und Kohl in die Pfanne geben. Etwa 2-3 Minuten anbraten, bis es gerade zart, aber noch knusprig ist.
Geben Sie das Huhn wieder in die Pfanne. Fügen Sie die gekochten Chow-Mein-Nudeln hinzu.
In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Sesamöl, Zucker und Hühnerbrühe vermischen. Gießen Sie diese Mischung über die Nudeln und das Gemüse in der Pfanne.
Alles vermischen und weitere 2-3 Minuten anbraten, dabei darauf achten, dass die Sauce alle Zutaten gleichmäßig bedeckt.
Servieren Sie das Chow Mein garniert mit gehackten Frühlingszwiebeln und einer Prise Sesam.
Zubereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten | Gesamtdauer: 30 Minuten | Kcal: 320 kcal pro Portion | Portionen: 4 Portionen
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