Chinesisch gebratene Nudeln mit Hühnchenfleisch, Gemüse und Ei, einfach super lecker !

Zutaten:

• 200g Hähnchenbrustfilet
• 200g Eiernudeln oder chinesische Mie-Nudeln
• 2 Eier
• 1 Karotte
• 1 Paprika (rot oder grün)
• 100g Brokkoli
• 1 kleine Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Austernsauce (optional)
• 1 TL Sesamöl
• Salz und Pfeffer
• Pflanzenöl zum Braten
• Frühlingszwiebeln zum Garnieren