- In derselben Pfanne etwas mehr Öl erhitzen und das Hähnchen anbraten, bis es gar und leicht gebräunt ist. Herausnehmen und beiseitestellen.
- Gemüse braten:
- Noch etwas Öl in die Pfanne geben und Zwiebel sowie Knoblauch anbraten, bis sie duften.
- Karotten und Brokkoli hinzugeben und einige Minuten braten, bis sie etwas weich sind.
- Zum Schluss die Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.
- Nudeln und Saucen hinzufügen:
- Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und gut mit dem Gemüse vermengen.
- Das gebratene Hähnchen und das Rührei hinzufügen.
- Mit der restlichen Sojasauce, Austernsauce (falls verwendet) und Sesamöl abschmecken.
- Alles gut vermischen und noch einige Minuten braten, bis alles gut erhitzt ist.
- Servieren:
- Die gebratenen Nudeln auf Tellern anrichten und mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.
- Sofort servieren und genießen!
Guten Appetit!
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