für den Teig
3 Eier
200 g Ungesalzene Butter
200 ml Frische Vollmilch
250 g Kristallzucker
150 g 70 % dunkle Schokolade
80 g Ungesüßtes Kakaopulver
180 g Allzweckmehl
16 g (1 Beutel)Backpulver für Kuchen
für die Ganache
300 g 55 % dunkle Schokolade
300 ml Gemüsecreme oder flüssige frische Sahne
Richtungen:
Die dunkle Schokolade mit einem scharfen Messer hacken.
Geben Sie die Schokolade in einen Topf mit hohem Rand.
Milch einfüllen.
Butter dazugeben, in Stücke schneiden.
Zum Schluss den Zucker hinzufügen.
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