1. Die Käsekuchenfüllung zubereiten:
In einer mittelgroßen Schüssel den weichen Frischkäse glatt rühren.
2. Zutaten mischen:
Kristallzucker, saure Sahne und Vanilleextrakt zum Frischkäse geben. Gut vermischen und dann die zerkleinerten Oreos unterheben. Zur Seite legen.
3. Oreos füllen:
Mit einem Löffel oder Spritzbeutel jeden Oreo vorsichtig mit der Käsekuchenfüllung füllen. Die Seiten glattstreichen, um eine gleichmäßige Schicht zu erhalten.
4. Teig zubereiten:
Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel verquirlen. Ei, Milch und Vanilleextrakt in einer anderen verquirlen. Beide Mischungen vermischen und glatt rühren.
5. Öl erhitzen:
Pflanzenöl in einer Fritteuse oder einem Topf auf 175 °C (350 °F) erhitzen.
6. Eintauchen und frittieren:
Jeden gefüllten Oreo in den Teig tauchen und sicherstellen, dass er vollständig bedeckt ist. Im heißen Öl etwa 2–3 Minuten frittieren, bis er goldbraun ist. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Papiertüchern abtropfen lassen. 7. Servieren:
Die frittierten Oreos mit Puderzucker bestäuben und nach Belieben noch zerbröselte Oreos darüber streuen.
Tipp vom Küchenchef:
Für eine besonders knusprige Konsistenz die gefüllten Oreos 10-15 Minuten einfrieren, bevor Sie sie in den Teig tauchen. So bleibt die Käsekuchenfüllung beim Frittieren intakt.
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