Nach Belieben frische Korianderblätter unterrühren.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
Die Sauce eignet sich hervorragend als Dip für Tortilla-Chips oder als Topping für Tacos, Burritos und Wraps.
Sie kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Um die Farbe zu erhalten, kann man die Oberfläche der Sauce mit etwas Limettensaft bestreichen.
Varianten:
Schärfer: Fügen Sie 1/2 TL Chiliflocken oder eine klein gehackte frische Jalapeño hinzu.
Vegane Version: Verwenden Sie pflanzlichen Joghurt oder eine andere vegane Alternative anstelle von griechischem Joghurt.
Cremiger: Ersetzen Sie den Joghurt durch mehr Avocado oder fügen Sie einen Esslöffel Olivenöl hinzu, um eine besonders cremige Textur zu erhalten.
Häufig gestellte Fragen:
Kann ich die Sauce auch in größeren Mengen zubereiten?
Ja, Sie können die Sauce verdoppeln oder verdreifachen und für mehrere Mahlzeiten aufbewahren.
Was tun, wenn die Sauce braun wird?
Die Zugabe von etwas Limettensaft verhindert, dass die Avocado oxidiert und braun wird.
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