Cremiger Brioche-Ei-Auflauf
Dieses eigenständige Frühstücksgericht ist eine Weiterentwicklung des üblichen Frühstücksauflaufs. Das Backen von Eiern in Brioche und Sahne sorgt für perfekt fest gewordene, weiche und flüssige Eier. Frische Kräuter und reichhaltige Ei- und Fleischwurstaromen runden diesen Auflauf ab und verleihen ihm eine unwiderstehliche Konsistenz. Fragen Sie in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft oder Ihrer Bäckerei nach Brioche, dort gibt es bestimmt welche.
ZutatenZutaten-Checkliste
3 Tassen gewürfelte Brioche (ca. 3 1/2 Unzen)
¼ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
8 Unzen gekochte, gemahlene Schweinswurst mit Salbei, zerkrümelt und abgetropft (ca. 1 Tasse)
3 Tassen Sahne
¼ Tasse dünn geschnittener frischer Schnittlauch
2 Esslöffel gehackte frische glatte Petersilie
1 Teelöffel koscheres Salz
½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
8 große Eier
AnfahrtAnleitung Checkliste
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