80 g getrocknete Cranberries
100 g Walnüsse
100 g Haselnüsse
Anleitung:
Gelatine zubereiten:
In einer kleinen Schüssel 25 g Gelatine mit 70 ml kaltem Wasser vermischen. 5–10 Minuten stehen lassen, damit sie quillt.
Cremige Basis zubereiten:
350 g Hüttenkäse, 150 g saure Sahne und 2 Esslöffel Honig in einen Mixer geben. Mixen, bis eine glatte Masse entsteht.
Ezoic
Trockenfrüchte vorbereiten:
80 g getrocknete Aprikosen, 100 g Datteln und 80 g getrocknete Cranberries in kleine Stücke schneiden.
Die gehackten Früchte mischen und in einem kleinen Topf köcheln lassen, bis sie leicht weich sind.
Nüsse vorbereiten:
100 g Walnüsse und 100 g Haselnüsse grob hacken.
Die gehackten Nüsse in einer großen Rührschüssel mit der Trockenfruchtmischung vermengen.
Alles vermengen:
Die cremige Hüttenkäsemischung in die Schüssel mit Nüssen und Trockenfrüchten geben. Alles gut vermengen.
Gelatine schmelzen:
Die gequollene Gelatine bei niedriger Hitze oder in der Mikrowelle vorsichtig schmelzen. Nicht kochen.
Die geschmolzene Gelatine schnell und gründlich in die Quarkmischung mischen. Form vorbereiten:
Bereiten Sie eine geeignete Form vor oder verwenden Sie eine Plastikflasche, bei der Sie den oberen Teil abgeschnitten haben.
Füllen Sie die Form mit der Quarkmischung und bedecken Sie sie mit Frischhaltefolie.
Kühlen:
Stellen Sie die Form für 4-6 Stunden oder bis sie vollständig fest ist in den Kühlschrank.
Servieren:
Schneiden Sie die Plastikform vorsichtig ab und entfernen Sie sie.
In Portionen schneiden und mit heißem Tee servieren.
Serviervorschläge:
Servieren Sie dieses köstliche Dessert mit einer Tasse heißem Tee oder Kaffee.
ADVERTISEMENT
