Die abgekühlte, flüssige Gelatine unter ständigem Rühren langsam in die Quarkmischung gießen.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Gelatine gleichmäßig verteilt ist, was für das richtige Festwerden entscheidend ist.
Schritt 4: Die Früchte vorbereiten
500 g gemischte frische Früchte oder Beeren gründlich waschen.
Größere Früchte (z. B. Erdbeeren, Pfirsiche) in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 5: Das Dessert zusammenstellen
Eine 23×11 cm große Kastenform oder rechteckige Form mit Frischhaltefolie oder Backpapier auslegen.
Die Hälfte der Quarkmischung in die Form geben und gleichmäßig verteilen.
Die Hälfte der Früchte auf die erste Schicht geben und gleichmäßig verteilen.
Die restliche Quarkmischung daraufgeben und mit den restlichen Früchten abschließen.
Die Früchte vorsichtig in die Mischung drücken, sodass sie teilweise bedeckt sind.
Siehe auch Mangomousse
Schritt 6: Kühlen und fest werden lassen
Die Form mit Frischhaltefolie abdecken und 4–6 Stunden oder am besten über Nacht kühl stellen.
Vor dem Schneiden sicherstellen, dass sich das Dessert fest anfühlt.
Schritt 7: Servieren
Das Dessert mithilfe der Frischhaltefolie aus der Form nehmen.
Mit einem scharfen Messer in Portionen schneiden.
Nach Belieben mit frischem Obst oder etwas Honig garnieren und gekühlt servieren. Nährwertangaben (pro Portion, basierend auf 8 Scheiben)
Kalorien: 190 kcal
Kohlenhydrate: 18 g
Protein: 12 g
Fett: 8 g
Ballaststoffe: 3 g
Zucker: 14 g
Natrium: 90 mg
Tipps für den Erfolg
Tipps zur Gelatine: Stellen Sie sicher, dass die Gelatine vollständig aufgelöst und leicht abgekühlt ist, bevor Sie sie mit der Sahne mischen, um ein Verklumpen zu verhindern.
Anpassung: Tauschen Sie die Früchte je nach Saison oder Vorliebe aus. Mangos, Kiwis oder Kirschen sind hervorragende Alternativen.
Glattere Textur: Mischen Sie den Hüttenkäse gründlich für ein seidiges Finish oder lassen Sie ihn leicht stückig für mehr Textur.
Serviervorschlag: Kombinieren Sie ihn mit einer Tasse Kräutertee oder leichtem Kaffee für einen eleganten Leckerbissen.
Dieses Dessert ist eine vielseitige, beliebte Option, die den cremigen Reichtum von Hüttenkäse mit der natürlichen Süße von frischen Früchten kombiniert. Ob bei einem Familientreffen oder als Genuss unter der Woche serviert, es wird sicher Eindruck machen! 🍇✨
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