Servier- und Aufbewahrungstipps
Diese Gebäckcreme eignet sich hervorragend für die Füllung von Torten, Windbeuteln, Profiteroles oder Croissants.
Sie sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden und kann dort bis zu 3 Tage haltbar bleiben.
Vor der Verwendung einfach gut durchrühren, um die gewünschte Konsistenz zu erhalten.
Varianten
Schokoladige Gebäckcreme: Fügen Sie 100 g geschmolzene Zartbitterschokolade zur heißen Creme hinzu, um eine schokoladige Version der Gebäckcreme zu kreieren.
Karamell-Gebäckcreme: Ersetzen Sie den Zucker in der Grundrezeptur durch Karamellzucker für eine tiefere, karamellartige Geschmacksnote.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich die Gebäckcreme auch ohne Vanilleschote zubereiten?
Ja, Sie können Vanilleextrakt verwenden, wenn keine Vanilleschote verfügbar ist. 1 Teelöffel reicht für das Rezept aus.
Wie lange kann die Gebäckcreme im Kühlschrank aufbewahrt werden?
Die Creme bleibt im Kühlschrank etwa 3 Tage frisch. Achten Sie darauf, sie gut abgedeckt zu lagern, um eine Hautbildung zu verhindern.
Kann ich die Gebäckcreme auch einfrieren?
Es ist nicht empfehlenswert, Gebäckcreme einzufrieren, da die Textur nach dem Auftauen beeinträchtigt werden kann.
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