Dachte, das Rezept meiner Tanten wäre für immer verloren. Habe es gefunden und es ist noch köstlicher
4 Scheiben Speck, gehackt
1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
3 Dosen (je 16 Unzen) Schweinefleisch und Bohnen
1/2 Tasse Root Beer (kein Diät)
1/3 Tasse Barbecuesauce
1/4 Tasse brauner Zucker
1 Esslöffel Dijon-Senf
1 Esslöffel Apfelessig
1/2 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Anleitung
1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 350°F (175°C) vor.
2. Braten Sie den Speck in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis er knusprig wird. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis die Zwiebeln glasig und weich sind.
3. Geben Sie den Speck, die Zwiebel und den Knoblauch in eine große Rührschüssel. Fügen Sie das Schweinefleisch und die Bohnen, das Root Beer, die Barbecuesauce, den braunen Zucker, den Dijon-Senf, den Apfelessig, das Salz und den Pfeffer hinzu. Rühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
4. Gießen Sie die Bohnenmischung in eine 9×13-Zoll-Auflaufform.
5. Mit Aluminiumfolie abdecken und 45 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Die Folie entfernen und weitere 15 Minuten backen oder bis die Oberfläche Blasen wirft und leicht eingedickt ist.
6. Lassen Sie die Bohnen vor dem Servieren mindestens 5 Minuten ruhen, damit sich die Aromen verbinden können.
Variationen & Tipps
Für eine vegetarische Version lassen Sie einfach den Speck weg und verwenden Sie einen Esslöffel Olivenöl, um die Zwiebeln und den Knoblauch anzubraten. Wenn Sie es etwas scharf mögen, geben Sie einen Teelöffel Chilipulver oder ein paar Spritzer scharfe Soße zur Bohnenmischung. Wer auf seinen Zuckerkonsum achten möchte, kann den braunen Zucker um die Hälfte reduzieren und trotzdem den köstlichen Geschmack dieser gebackenen Bohnen genießen.
1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
3 Dosen (je 16 Unzen) Schweinefleisch und Bohnen
1/2 Tasse Root Beer (kein Diät)
1/3 Tasse Barbecuesauce
1/4 Tasse brauner Zucker
1 Esslöffel Dijon-Senf
1 Esslöffel Apfelessig
1/2 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Anleitung
1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 350°F (175°C) vor.
2. Braten Sie den Speck in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis er knusprig wird. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis die Zwiebeln glasig und weich sind.
3. Geben Sie den Speck, die Zwiebel und den Knoblauch in eine große Rührschüssel. Fügen Sie das Schweinefleisch und die Bohnen, das Root Beer, die Barbecuesauce, den braunen Zucker, den Dijon-Senf, den Apfelessig, das Salz und den Pfeffer hinzu. Rühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
4. Gießen Sie die Bohnenmischung in eine 9×13-Zoll-Auflaufform.
5. Mit Aluminiumfolie abdecken und 45 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Die Folie entfernen und weitere 15 Minuten backen oder bis die Oberfläche Blasen wirft und leicht eingedickt ist.
6. Lassen Sie die Bohnen vor dem Servieren mindestens 5 Minuten ruhen, damit sich die Aromen verbinden können.
Variationen & Tipps
Für eine vegetarische Version lassen Sie einfach den Speck weg und verwenden Sie einen Esslöffel Olivenöl, um die Zwiebeln und den Knoblauch anzubraten. Wenn Sie es etwas scharf mögen, geben Sie einen Teelöffel Chilipulver oder ein paar Spritzer scharfe Soße zur Bohnenmischung. Wer auf seinen Zuckerkonsum achten möchte, kann den braunen Zucker um die Hälfte reduzieren und trotzdem den köstlichen Geschmack dieser gebackenen Bohnen genießen.
ADVERTISEMENT
