Damals, als ich noch ein junges Mädchen war, nicht größer als ein Maisstängel, machte meine Mama die köstlichsten kleinen Snacks, die jeden frostigen Abend im Mittleren Westen warm machten. Heute möchte ich ein Rezept mit einem leicht modernen Touch mit Ihnen teilen, das unsere traditionelle Liebe für Käse im Mittleren Westen mit einem Schuss zeitgenössischer Aromen verbindet. Diese im Ofen frittierten Feta-Rollen mit Chili-Honig sind genau das richtige Leckerli für eine Zusammenkunft oder einen gemütlichen Abend zu Hause. Die klebrige Fülle des Fetas, eingehüllt in eine knusprige Hülle, beträufelt mit süß-würzigem Chili-Honig, zergeht einfach auf der Zunge und ist eine Hommage an die Annehmlichkeiten der Vergangenheit, während sie die Würze der Gegenwart umarmt.
Diese köstlichen Feta-Rollen sind für sich genommen schon köstlich, aber warum dabei aufhören? Kombinieren Sie sie mit einem knackigen Salat, der in einer leichten Vinaigrette geschwenkt wurde, um die Schwere zu durchbrechen, oder servieren Sie sie zusammen mit einer Platte mit frischem, knusprigem Brot, das in Olivenöl und Kräuter getaucht wurde, für eine herzhaftere Mahlzeit. Als Vorspeise können Sie eine Auswahl marinierter Oliven und getrockneter Tomaten hinzufügen, um den Geschmack zu ergänzen.
Im Ofen frittierte Feta-Rollen mit Chili-Honig
Portionen: 4-6 Portionen
Zutaten
1 Packung Blätterteig, aufgetaut
250 g Feta-Käse, in kleine Rollen geschnitten
1/4 Tasse geschmolzene Butter
1/2 Tasse Honig
1 Esslöffel Chiliflocken
1 Teelöffel Apfelessig
Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Anleitung
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