Zutat Menge
Zwiebel, gehackt 1 mittelgroß
Knoblauch, zerdrückt 3 Zehen
Hackfleisch 450 g
Salz 1 TL
Edelpaprika 1 TL
Schwarzer Pfeffer 1 großzügige Prise
Tomatensoße 200 g
Mozzarellakäse, gerieben 50 g
Anleitung:
Kartoffeln vorbereiten: Gewürfelte Kartoffeln mit Salz kochen, bis sie weich sind. Abgießen, Butter und Petersilie hinzufügen und gut vermischen. Kartoffeln in 4 gleiche Teile teilen.
Hackfleischmischung kochen: Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten. Hackfleisch, Salz, Paprika und Pfeffer hinzufügen. Braten, bis es braun ist. Tomatensoße unterrühren.
Auflauf zusammenstellen: Kartoffeln und Hackfleischmischung in eine Auflaufform schichten, mit Kartoffeln abschließen. Mit Mozzarellakäse bestreuen.
Backen: Backofen auf 180 °C (356 °F) vorheizen. Auflauf 10 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Servieren: Auflauf vor dem heißen Servieren etwas abkühlen lassen.
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